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肝不好,你需要补充这几种营养元素

浏览次数: 日期:2019-01-24

肝病,大家并不陌生,身边十人就可能有九人肝有毛病,并不是危言耸听,我国是肝病大国,防治肝病尤其重要。

小时候你爱吃糖吗?

糖是保护肝脏的重要物质,糖能合成一种叫肝糖原的物质,储存在肝脏中,可以防止摄入体内的毒素对肝细胞的损害。下面小编就详细为您介绍7种有利肝脏的营养元素,赶紧来看看吧。

脂肪不是肝脏的敌人

看到身边得脂肪肝的人越来越多,不少人以为脂肪是肝脏的大敌。实际上,不管有没有脂肪肝,脂肪都是肝脏必不可缺的营养。要养肝护肝,每天吃的食物中,脂肪和蛋白质的比例最好分别占20%,剩下的60%为碳水化合物,也就是主食等。肝脏需要脂肪,但不代表需要过多的脂肪,所以瘦肉、低脂牛奶、虾等低脂食物是首选。

肝脏爱“吃糖”

不少人不知道,糖是保护肝脏的重要物质。每克葡萄糖能提供人体所需要能量的70%左右,如果一个人长时间处于缺乏能量的状态,就会影响肝脏功能。糖还能合成一种叫肝糖原的物质,储存在肝脏中,可以防止摄入体内的毒素对肝细胞的损害。糖类的主要来源有米饭、面食、白糖、蜂蜜、果汁、水果等。

蛋白质能修复肝脏

鸡蛋、豆腐、牛奶、鱼、鸡肉、芝麻、松子等“高蛋白、低热量”的食物,是肝脏的最爱。这些食物中丰富的蛋白质就像肝脏的“维修工”,能起到修复肝细胞、促进肝细胞再生的作用。

维生素A可抗肝癌

研究表明,维生素A能保护肝脏,阻止和抑制肝脏中癌细胞的增生。每天喝一杯牛奶就可以满足肝脏对维生素A的需求。动物肝脏、鱼肝油及乳制品中也含有大量维生素A;番茄、胡萝卜、菠菜等含有维生素A的前体胡萝卜素。

B族维生素是肝脏“加油站”

B族维生素能加速物质代谢,让它们转化成能量,不仅能给肝脏“加油”,还能修复肝功能、防止肝脂肪变性,进而起到预防脂肪肝的作用。此外,B族维生素能增强肝脏对酒精的耐受性,从而起到护肝作用。猪肉、黄豆、大米、香菇等食物中含有丰富的B族维生素。

维生素E是护肝新武器

国外最新研究显示,维生素E能起到阻止肝组织老化的作用。麦芽、大豆、植物油、坚果类、绿叶蔬菜中富含维生素E。

肝脏喜欢绿色食物

中医认为,五色归五脏,“青色入肝”,绿色食物能有益肝脏代谢,还能消除疲劳、舒缓肝郁,多吃些深色或绿色的食物能起到养肝护肝的作用,比如西兰花、菠菜、青苹果等。

除了以上说的,可以帮助肝组织修复与再生的食物,日常还有很多。以下是适合肝功能不全或想保养肝脏的人食用的食物。

1、蘑菇

蘑菇有抗菌和开胃作用,还含有丰富的维生素和氨基酸,有一定抗癌效果。番茄医生曾经也听北京台的养生堂节目中介绍到,每日一荤一素一菇,一菇就是蘑菇。

2、鸡蛋

鸡蛋比鱼更适合保肝人食用。因为鸡蛋含有卵磷脂和中性脂肪、胆固醇。当然,也不能吃过量,两天一个为宜。

3、蜂蜜

人体对蜂蜜的吸收利用率很高,蜂蜜含有微量元素和多种无机盐,主要成分葡萄糖和果糖都是适合肝病患者食用的。

4、牛奶

肝不好的人,主要吃的是牛奶里的钙。因为肝病患者营养吸收差,多补钙以及优质蛋白质,最适合的就是牛奶。

在大量医学证明下,肝病患者的调养中需要补充各种微量营养素,尤其是钙铁锌硒元素,在肝病患者康复中起着重要的作用。

钙元素

肝病患者治疗中需要达到机体钙平衡,机体缺钙的话,机体就会想要达到一个平衡,自然就会增加甲状旁腺激素的分泌,溶解骨钙,从而调整血钙值。而这种甲状旁腺若长期如此下去的话,就会出现亢进症,导致高血钙,没有被利用的钙离子就会沉积在软组织中,而发生硬化现象。

铁元素

我们都知道铁元素是机体造血的基本元素之一,给身体细胞提供氧气,是保护身体不被外界病毒侵害的一个防护措施,可见铁元素的重要性。并且铁元素的排泄与吸收需要肝脏的参与,肝脏在受损的情况下,机体对铁的需求与供给就会失衡,导致体内贮存铁耗尽。

锌元素

有些肝病患者需要检测血锌水平的,比如肝硬化早期血检,查血锌就会发现含量不正常。研究已证实,严重缺锌的肝硬化晚期病人,常是并发肝性脑病的诱因之一。要知道,人体肝脏中代谢所需的200多种酶都含有锌,锌元素对肝脏的重要性可想而知。

硒元素

我们都知道肝脏是含硒最多的器官,而检测发现,肝病患者普遍缺硒,当然是肝脏自身多方位的代谢活动离不开硒元素参与,比如肝脏中的谷胱甘肽过氧化物酶,它的活性会因为缺硒而降低,那么肝脏就会失去应有的生理功能,而造成体内自由基脂质过氧化物和其他毒素的大量堆积,使机体代谢发生障碍,内环境失衡,疾病也就随之而来。一系列的链式反应让整个机体产生影响。所以肝病患者缺硒不可。

牵一发而动全身,其实不管是哪种微量元素,机体都会丧失该有的平衡,导致多种疾病的发生。所以,想要保肝护肝,促进肝病的康复,生活中可多吃些含钙铁锌硒的食物,如果您嫌麻烦或者对食物消化吸收不好,也可以去买一些专门的营养补充剂,比如补硒,可以选择硒美优品植物硒蛋白;补钙,可以选择钙片之类的等等。

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